E cá estou eu, refletindo nos meus devaneios maternos, e o
assunto da vez, “de novo” é ALIMENTAÇÃO.
É impressionante, como tudo nesse universo paralelo chamado
maternidade é surreal, como cada assunto, por mais simples que pareça ser, é
motivo para controvérsias, discussões e debates. Fico chocada como tudo,
absolutamente tudo, para algumas mães é motivo para se sentir ofendida, ou para ofender a outra.
É claro que todo tipo de criação deve ser respeita,
inerentemente, mesmo que não se concorde com ela ou que ela pareça duvidosa, desde que se mantenha os limites de bom senso, e de cuidados básicos. A maternagem é uma coisa
muito particular, embora nem todas as mães a façam conscientemente, baseando-se
em toda informação pertinente necessária e adequada para desenvolver um
maternar consciente e ativo. Mas, cabe a cada um, saber o que lhe é
conveniente, o que lhe é de interesse e de que forma prefere agir. E de forma
alguma cabe ao outro julgar esse comportamento. E isso, é incontestável. Certo?
Mas como tudo nesse universo é discutível e, todo mundo acha
que tem mesmo é que debater a respeito, pitacar, dar palpites e se intrometer
na vida alheia e na criação do filho alheio, eis que vivo me deparando com
situações complicadíssimas no que diz respeito à alimentação que ofereço para
Manuela. As pessoas num geral não compreendem, não concordam, não aceitam,
algumas se sentem ofendidas com o meu modo de maternar. Isso porque optei em
fazer o máximo possível (e às vezes até impossível, porque haja paciência pra explicar pra todo mundo que ela não toma refrigerante e não come doces) para manter uma alimentação
saudável, livre de produtos industrializados, frituras, gorduras, de excesso de açúcar, sal, corantes e
conservantes e seus “parentes próximos”.
Lá em casa, não entram “petit-suisses” (vulgo Danoninho),
chocolates, doces, confetes, salgadinhos, refrigerantes e afins. Bolachas
recheadas tem acesso restrito, bolachas de qualquer gênero (leite, maisena,
biscoito maria, biscoito de polvilho e afins) são limitados, bem como sucos de
caixinha, e bolinhos industrializados. A alimentação da Manuela costuma ter
pouco sal, pouquíssimo ou nenhum açúcar, e de preferência zero, corantes e
conservantes.
Isso porque, após ler muito a respeito, estudar, pesquisar,
e formar a minha opinião, eu cheguei à conclusão de que oferecer uma
alimentação saudável, livre de todas as “porcarias modernas e saborosas” seria
o melhor caminho para que a minha filha crescesse saudável, e se tornasse uma
adulta com saúde e com um paladar rico, adaptado ao sabor das coisas realmente
boas da vida (legumes, verduras e frutas, muitas frutas).
Daí certamente à essas alturas você deve estar dizendo: "Essa mulher é maluca ou mentirosa." Eu compreendo, parece mentira, mas não é! Parece loucura, mas não é. Não vou dizer que Manuela nunca tenha provado, mesmo porque, já ofereceram pra ela enquanto eu não estava por perto, e eu já me peguei em situações onde recusar um pirulito seria a maior falta de educação. Mas, o pirulito foi pro lixo assim que o individuo saiu de cena, por sorte ela não curtiu o gosto do "treco". Esquece pirulitos, balas e doces, aliás Manuela nem gosta, e nem pede. Na páscoa, fomos ao mercado e em meio a todos aqueles ovos de páscoa, ela viu a banana no fundo do corredor, e pediu. (Ai que orgulho! rs).
Eu realmente não pretendo oferecer nada dessas coisas pra
Manuela por enquanto, mesmo ela estando com quase dois anos de idade, o que de
fato não a torna nenhum “adulto“ responsável, com o sistema digestivo
completamente maduro e muito menos a faz precisar de alimentos riscos em
gorduras, açúcar e coisas do tipo (aliás, isso não é bom pra ninguém, nem mesmo
para adultos). Uma vez que, como ela nunca comeu, ou raramente come, não há
motivo algum para que eu lhe apresente esses alimentos agora. Eu sei o que vão
dizer: “Mas ela já tem dois anos, deixa a menina ser feliz. Você não vai
conseguir proibir que ela coma isso o resto da vida.” De fato, não vou
conseguir proibir o resto da minha vida, e nem é essa a intensão.
Primeiro porque, o resto da vida é muito, muito tempo,
segundo porque o intuito não é a proibição, não pretendo vetar que ela consuma
esse tipo de alimento eternamente, a questão aqui é "limitar", e terceiro porque a felicidade de uma
criança não está e nem deve estar ligada ao que ela come. Criança feliz é a
criança amada, bem cuidada, que brinca e tem liberdade para ser um ser
individual e é respeitada em suas particularidades, mas esse é um assunto para
outro departamento, e que sugere um post específico.
Resumindo, uma criança não pode ser considerada feliz só
porque come chocolate, batata frita e toma refrigerante ou leite com achocolatado antes
dos dois anos (ou depois dessa idade). Definitivamente, “deixar que uma criança
seja feliz” não me sugere que para que isso aconteça, é necessário oferecer à
ela qualquer tipo de alimento “porcaria”, sem valor nutritivo e sem qualquer
tipo de vitamina. Deixar uma criança ser feliz na minha humilde opinião, é
mostrar à ela que é amada, deixar que ela brinque na terra, com o cachorro, que
corra livre pelo quintal, que perceba que ela é respeitada e amada do modo que
ela é, e também dar à ela limites, mostrar que a vida oferece desafios e que
ela é capaz de superá-los, e que a mãe e pai estão ali sempre para ajuda-la,
até que finalmente ela possa vencê-los sozinha.
Para esclarecer como foi que eu cheguei a esse nível de
“chatice” com relação à alimentação da minha “cria”, eu vou citar resumidamente
em tópicos abaixo alguns dos meus "porquês" com exemplos de alguns tipos de
alimentos:
- Danoninho (queijinho petit-suisse):
Esse alimento não é indicado para crianças menores de 4 anos, e essa é uma recomendação dos próprios fabricantes. Além disso, embora ele possa ser fonte de algum tipo de vitamina e minerais, a quantidade que realmente existe nele, é bem inferior ao que diz na embalagem.
Ingredientes: Leite desnatado, xarope de açúcar, preparado de morango (água, frutose, polpa de
morango, cálcio, fósforo, açúcar, amido modificado, zinco, vitamina E, ferro,
maltodextrina, vitamina D, acidulante ácido cítrico, espessantes goma xantana,
carboximetilcelulose e goma carragena, aromatizante,
conservador sorbato de potássio e corante natural carmim cochonilha), creme,
cálcio, cloreto de cálcio, fermento lácteo, quimosina, estabilizantes goma
guar, carboximetilcelulose, goma carregena e goma xantana. CONTÉM GLÚTEN. PODE
CONTER TRAÇOS DE CASTANHA DE CAJU.
É acidulante, estabilizante e corante de sobra, para um
valor nutritivo tão baixo. Num geral, esses queijinhos disfarçados de iogurte
não oferecem nada de bom para crianças, além de muito açúcar, corante e
gordura. Petit-suisse não é sobremesa, é guloseima, e os próprios fabricantes
não indicam para crianças menores de 4 ANOS!
- Refrigerantes
Além do excesso de açúcar, conservantes e corantes, os
refrigerantes não trazem em suas fórmulas qualquer tipo de valor nutricional.
Ao contrário disso, refrigerantes são causadores de inúmeras doenças, e
aumentam as chances de ataques cardíacos e doenças cardiovasculares, e contribuem
para o aparecimento de osteoporose. Por conter uma grande quantidade de açúcar,
o refrigerante engorda, mas mesmo que a pessoa não ganhe peso, o refrigerante
açucarado pode ser prejudicial para a saúde cardiovascular - especialmente para
as mulheres. As mulheres que ingerem bebidas adoçadas com açúcar são mais
propensas a desenvolver níveis elevados de triglicérides - gordura no sangue.
Pesquisadores descobriram que as mulheres que consumiam pelo menos duas porções
de refrigerante por semana, eram quatro vezes mais suscetíveis a ter altos
níveis de triglicérides. Esta gordura passa a envolver os órgãos. como o
fígado, o que pode contribuir para risco elevado de doença coronariana
cardíaca, diabetes tipo 2 e acidente vascular cerebral.
A bebida é saborosa, e isso é indiscutível, mas com tantos
“contras”, pra que apresentar uma porcaria desse tipo para uma criança tão
pequena?
- Sucos de caixinhas:
Embora o nome comum para esse tipo de bebida seja “suco”, de
suco mesmo, eles não tem nada. O suco, normalmente é feito somente de fruta, e
em alguns casos também de um pouco água, e nada mais, o suco não pode conter
nenhum tipo de “substância estranha”. Essas bebidas engarrafadas que compramos
nos supermercados, são “néctar”, uma pequena porcentagem da polpa da fruta,
acrescida de água, muito açúcar, corantes, conservantes, acidulantes,
estabilizantes e alguns “antes” a mais. Numa pesquisa realizada pela Idec
(Instituto Brasileiro de Defesa do consumidor), foi constatado que na maioria
dos sucos testados, a quantidade de fruta é bem menor do que o exigido pela
legislação. Segundo a norma do Ministério da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento atualmente em vigor, o percentual mínimo de fruta varia de 10% a
40%, dependendo do sabor do néctar.
“Por incrível que pareça, a legislação brasileira não obriga
os fabricantes a declararem o teor de açúcar na tabela nutricional. Também não
há um parâmetro nacional para avaliação do teor deste ingrediente, então, o
Idec usou como base um semáforo nutricional que é utilizado no Reino Unido.
Neste teste, os produtos são classificados nas cores
vermelho, amarelo e verde. Os que são classificados como vermelho, caso do
Activia e do Dell Vale, por exemplo, tem mais de 12,5 gramas para cada 100 ml.
A maior parte das amostras analisadas (67%) receberam a cor amarela, ou seja,
tem entre 5,1 e 12,4 gramas para 100 ml.” Fonte: http://maternar.blogfolha.uol.com.br/2014/02/14/cuidado-com-o-suco-de-caixinha-que-da-para-o-seu-filho/
Quando nossos filhos estão bebendo esses sucos, eles estão
ingerindo muito açúcar e corantes e pouca fruta. “Os pais precisam saber que
são bebidas açucaradas e que, assim como os refrigerantes, não podem ser
consumidas sem restrição”, explica a nutricionista do Idec, Ana Paula Bortoletto.
- Açúcar e doces:
Todo mundo está cansado de saber que, açúcar demais faz mal!
Ponto. Estraga os dentes, pode causar diabetes, doenças cardiovasculares, e
obesidade. Açúcar demais não é bom! Comer açúcar é desnecessário para a saúde,
independentemente da idade. E crianças menores de dois anos não precisam de
açúcar.
Por quê?
Porque açúcar pode viciar o paladar e não contribui para
nenhum benefício na saúde de ninguém, não tem valor nutritivo e nem vitaminas
suficientes que valham seu consumo desenfreado. Doce é bom? É claro que é, mas
precisa de regras e muitas limitações. Uma vez que o paladar da criança é
formado até os dois anos de idade, oferecer a ela uma alimentação rica em
açúcar pode prejudicar todo o processo de uma alimentação adequada e saudável
no decorrer de sua vida.
Pediatras da Escola de Medicina da Universidade de Yale
concluíram uma investigação que comprovou antiga suspeita: a ingestão excessiva
de açúcar pode deixar as crianças pequenas irritadas e dispersivas. É que o
doce, além de provocar maior concentração de insulina no sangue, também aumenta
a quantidade de adrenalina; e esse hormônio, em excesso, pode provocar
ansiedade, excitação e dificuldade de concentração.
Os açúcares fazem falta na alimentação, mas fazem parte da
dieta habitual e são encontrados, por exemplo, no leite (lactose), nas frutas
(frutose e sacarose). Pelo processo digestivo são desdobrados em açúcares mais
simples. Por exemplo, a lactose é desdobrada em glicose + galactose e a
sacarose em glicose + frutose. O amido das farinhas de cereais e dos tubérculos
(como a batata) e raízes (como a mandioca) também são desdobrados no intestino
em moléculas de glicose. O amido, na verdade, é uma longa cadeia de moléculas
de açúcar (de glicose, para ser exato).
Em outras palavras: ninguém pode viver sem açúcar, que é uma
fonte de energia, mas a dieta normal tem açúcares naturais em abundância, o
suficiente para cobrir nossas necessidades. Esses açúcares não nos fazem mal
nem provocam cáries, porque suas moléculas são grandes.
************
Há vários outros tipos de alimentos que não ofereço para
Manuela, que eu poderia listar, mas a lista ficaria extensa demais (rs). É muito
importante ressaltar que, a introdução alimentar só deve acontecer a partir dos
6º mês de vida do bebê, antes disso, ele deve ser alimentado exclusivamente com
leite materno. Nada de bolachinhas, doces, suquinhos ou chás, nem mesmo água é
necessário para bebês que são amamentados ao peito, exceto por recomendação
médica.
A introdução da alimentação sólida deve ser iniciada de modo
gradativo e natural, com alimentos frescos, sem açúcar e sem sal. Isso porque é
muito importante que o bebê conheça a textura e sabor dos alimentos, para que
possa desenvolver uma boa relação com a sua alimentação. Oferecer alimentos
industrializados, bolachas, salgadinhos, doces, refrigerantes e afins, não
contribuem para a iniciação de um hábito alimentar adequado, não faz ninguém
mais feliz, e nem é sinônimo de ser uma “mãe legal”. Mãe legal é aquela que
gasta uns minutos na cozinha cozinhado para seu filho, sabendo que ali naquela
sopinha de legumes, ele encontrará muitos nutrientes e também muito amor de
mãe!
#ficaadica
http://tudosobremae.com.br/bebes-e-criancas/saude/
http://www.asdeliciasdodudu.com.br/2012/06/tudo-que-voce-queria-saber-ou-nao-sobre.html
concordo totalmente!!! isso é amor verdadeiro e consciente!!!
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